“粮为酒之肉，曲为酒之骨”，要想酿出好酒，粮食的选择非常重要。小麦是市面上比较常见的酿酒粮食，茅台、五粮液、泸州老窖等白酒品牌都选择用小麦制曲。今天，天宁种业来和大家聊聊，咱们农民种什么样的酿酒小麦，更受酒企的青睐？　　选择酿酒小麦种子的几大指标：　　1、软质率。好的酿酒小麦软质率高，硬度低，制出的曲快通透性和柔韧性都非常好，曲胚易成型且不易碎；　　2、淀粉含量高。支链淀粉含量高、黏性高，发酵过程中可以分解出酒香功能菌，有利于微生物的生长和繁殖，酿出的酒可杯满而酒不溢，挂壁感强，酒香味甘美；　　3、胚乳含量高。好的小麦，皮薄饱满，灰分低，胚乳含量高，酿出的酒营养物质含量高；　　4、小麦纯度

　　2023年5月9日，创新育种成果高产专用小麦“天宁58”上市发布会暨产业联盟合作确权大会在河南新乡成功举办！　　国家小麦研究中心常务副主任、博士生导师尹钧，国家小麦研究中心原书记宋家永，中国名酒大师、全国酱香白酒技术标准委员、贵州大学名誉教授、研究生导师龙则河，新乡市农业高新技术发展中心主任王相民，新乡市种子服务站站长李璐等各位领导嘉宾，河南省天宁种业有限公司董事长乔占新及高层管理、各地核心代理商等参加了此次会议。　　酒粮新秀天宁58为酿酒而生　　本次会议重点围绕天宁种业酒用小麦新品“天宁58”展开，天宁种业董事长乔占新介绍了天宁58品种研发历程、育种实力、品种储备……详细介绍了天宁58作

　　小麦是白酒酿造的重要原料，也是白酒风味的主要来源，很多酒企的酿造工艺对小麦的品质都有着特殊的要求。问题来了，酿酒小麦选什么种？怎么种？如何才能符合酒企对小麦的要求呢？天宁种业农技学堂教整理了一份适合长江中下游地区的酿酒小麦种植方案，种植酿酒小麦的赶紧记起来。　　1、品种选择　　长江中下游冬麦区，降雨量大，多病害，所以在选购酿酒小麦时，要注意看它的防病虫害特性。要选择品质好、高产、抗逆抗病性强、商品性好、适合当地气候田间的软质麦品种。种子选购的好坏，决定来年产量和麦子品质，在极端天气下对比会非常明显。　　2、种植环境　　酿酒小麦的种植地要求土壤肥沃、田地平整、排灌设施配套完善，生态环境良好，

广大农民朋友、农业工作者：你们好！以前，都说种庄稼是靠天吃饭，老天爷赏饭吃，灾害少，咱们就能丰收，要是天气恶劣，灾害频发，粮食就大减产。化肥年年涨，投入越来越高，挣得越来越少，种地的不容易只有咱们农民老百姓清楚。但是现在不一样了，咱们能通过育种技术来提高小麦产量，让庄稼地多产粮！天宁种业20多年来一直从事小麦种研发、培育，针对小麦种的耐旱、抗冻、抗倒、抗病性、丰产性等深入研究，培育出品质更好的种子，让小麦种植精播高产、少化肥、少农药，让咱农民用更少的钱种更多的粮食，让咱们的钱袋子“鼓”起来，走上增收致富的快车道！守天下粮仓，护百姓安宁。天宁一直在坚持看地选种、精播种粮，小播量，大产量。针对小麦

近日，第九届河南省主要农作物品种审定委员会第一次审定会议初审通过的130个小麦品种进行公示，天宁58号成功通过初审进入公示期，公示期满后即可推向市场！▲天宁58号进入公示酒粮新秀天宁58号天宁58号作为酒粮新秀，拥有澳麦血缘，粉香质白，丰产性突出，是天宁种业以“矮抗58、周麦17、众麦2号和澳麦血缘”杂交培育的“低杆抗倒、大穗高产”小麦新品种，属半冬性多穗型中熟品种。特征特性属半冬性多穗型中熟品种，全生育期224.7天，较对照百农207早熟2天。幼苗半匍匐，苗势健壮，冬季抗寒性好，分蘖力较强，亩穗数多，春季起身稳健，耐倒春寒。旗叶短宽上冲，株型稍松散，茎叶蜡质重穗下茎短，株高73-75.5厘米